Grillen eine Nummer groesser

oder auch Asado genannt.

Gestern sind wir morgens mit Charlie einem Freund von Victoria und Ignacio ca eine Stunde nach Norden aufs Land/Pampa heraus gefahren und haben den Tag auf einer Farm verbracht, auf der ca 150 Rinder gehalten werden, sowie einige Flaechen genutzt werden um Getreide anzubauen. Charlies Familie bewirtschaftet die Farm mit einigen Partnern und so haben wir uns sehr gefreut, dass er mit uns einen Rundgang ueber das Gelaende gemacht hat um uns alles zu zeigen. Hier das Farmhaus:

und hier ein Teil der Rinderherde. Welche fuer das Fleisch gehalten werden und nicht fuer die Milch. Die Farm hat hauptsaechlich britishes Angus-Beef:

Die meiste Zeit haben wir jedoch damit verbracht, das Essen vorzubereiten dabei einen wenig Argentinischen Rotwein zu geniessen, unser Schweinchen 3 Stunden lang an der Feuerstelle brutzeln zu lassen, darueber zu diskutieren, wie man es am besten befestigt, damit es nicht zu nahe am Feuer oder zu weit vom Feuer weg ist und schliesslich mit dem Essen. Hier die vier vom Grill

Charlie und Ignacio mit unserem gegrillten Schweinchen

und hier geniessen wir unser Mal

Und ja, wie koennte es anders sein, es war natuerlich so lecker, dass ich natuerlich akut ueberfuttert habe :) . Eigentlich bin ich immer noch nicht richtig hungrig :) Mal schauen, wann das Hunger gefuehl wieder kommt....